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發(fā)布時(shí)間： 2022-01-19 點(diǎn)擊次數(shù)： 1205次冷凍過(guò)濾機(jī)組的設(shè)計(jì)結(jié)合了國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的生產(chǎn)工藝，保壓大面積盤式過(guò)濾機(jī)組分為初濾和精濾兩套組合，進(jìn)出水管均裝有初效過(guò)濾器，保證設(shè)備正常運(yùn)行不損壞。制冷機(jī)組采用比澤爾螺桿壓縮機(jī)組，制冷量大，可隨溫度變化自動(dòng)調(diào)節(jié)，節(jié)省能耗，運(yùn)行穩(wěn)定。因?yàn)榘拙七^(guò)濾器是一種過(guò)濾殺菌設(shè)備，殺菌前必須嚴(yán)格進(jìn)行殺菌消毒。高溫消毒可用蒸汽，也可用酒精浸泡消毒。它的節(jié)能、便捷性能都體現(xiàn)在這了。
1、速率：將室溫25°～23°的原酒通過(guò)二級(jí)交換器交換連接至過(guò)濾系統(tǒng)，使原酒穩(wěn)定在-5℃～15℃進(jìn)行連續(xù)過(guò)濾，*渾濁去除和去除有機(jī)雜質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了冷凍過(guò)濾和連續(xù)大規(guī)模。2、耗電少：過(guò)濾1噸原酒，耗電約3～5kW/h。隨著初級(jí)過(guò)濾的增加，耗電成本降低。（機(jī)組的主要能耗是在工作準(zhǔn)備時(shí)間內(nèi)，而在一次準(zhǔn)備時(shí)間的能耗會(huì)隨著一次工作過(guò)濾量的增加而降低電耗）。3、冷凍過(guò)濾機(jī)組工藝簡(jiǎn)單，操作方便。可采用電氣控制和PLC控制。原酒直接從罐中輸出，冷卻過(guò)濾后進(jìn)行一體化工藝過(guò)濾。各種設(shè)備的技術(shù)運(yùn)行指標(biāo)和酒液濁度指標(biāo)由目測(cè)管或測(cè)試儀反映，手動(dòng)控制，電腦自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定。4、設(shè)備技術(shù)性能穩(wěn)定。白酒冷凍過(guò)濾機(jī)組過(guò)濾時(shí)，濾燭上形成硅藻土預(yù)涂層。懸浮固體和膠體顆粒被附著在濾燭表面的硅藻土過(guò)濾層捕獲。濾液通過(guò)T形絲間隙達(dá)到過(guò)濾目的。隨著過(guò)濾時(shí)間的推移，越來(lái)越多的雜質(zhì)會(huì)在預(yù)涂層上被過(guò)濾掉，過(guò)濾通道就會(huì)被堵塞。因此，在過(guò)濾過(guò)程中，應(yīng)在進(jìn)入過(guò)濾槽的過(guò)濾液中加入額定劑量和相應(yīng)粒徑的硅藻土，以維持正常的過(guò)濾過(guò)程。此外，如果過(guò)濾時(shí)需要脫色，還應(yīng)加入額定比例的活性炭。
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