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發(fā)布時(shí)間： 2022-03-25 點(diǎn)擊次數(shù)： 1176次白酒精濾機(jī)適用于家庭釀酒廠，是黃酒、黃酒、果酒等發(fā)酵酒的過(guò)濾器，每小時(shí)可過(guò)濾3000公斤流量。過(guò)濾原理是通過(guò)粗濾解決大的固體物質(zhì)，再經(jīng)過(guò)除菌和精濾，解決發(fā)酵酒中的蛋白質(zhì)和膠體物質(zhì)，過(guò)濾掉發(fā)酵酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì)，從而達(dá)到顯著提高發(fā)酵酒的非生物穩(wěn)定性，解決發(fā)酵酒的沉淀問(wèn)題。
1、速率高：將室溫25°～23°的原酒通過(guò)二級(jí)交換器交換連接至過(guò)濾系統(tǒng)，使原酒穩(wěn)定在-5℃～15℃進(jìn)行連續(xù)過(guò)濾，*渾濁去除和去除有機(jī)雜質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了冷凍過(guò)濾和連續(xù)大規(guī)模。2、耗電少：過(guò)濾1噸原酒，耗電約3～5kW/h。隨著初級(jí)過(guò)濾的增加，耗電成本降低。（機(jī)組的主要能耗是在工作準(zhǔn)備時(shí)間內(nèi)，而在一次準(zhǔn)備時(shí)間的能耗會(huì)隨著一次工作過(guò)濾量的增加而降低電耗）。3、工藝簡(jiǎn)單，操作方便。白酒精濾機(jī)可采用電氣控制和PLC控制。原酒直接從罐中輸出，冷卻過(guò)濾后進(jìn)行一體化工藝過(guò)濾。各種設(shè)備的技術(shù)運(yùn)行指標(biāo)和酒液濁度指標(biāo)通過(guò)目測(cè)管或測(cè)試儀反映，通過(guò)手動(dòng)控制和計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定。1、簡(jiǎn)化過(guò)濾流程，僅相當(dāng)于盤式硅藻土過(guò)濾設(shè)備的錯(cuò)流膜設(shè)備投資，直接節(jié)省紙板過(guò)濾的設(shè)備支出。2、以簡(jiǎn)單穩(wěn)定的自動(dòng)化操作代替繁瑣不可靠的硅藻土和紙板操作流程，減少工人數(shù)量和勞動(dòng)強(qiáng)度，消除工人操作水平對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。3、過(guò)濾精度優(yōu)于傳統(tǒng)工藝，可顯著提高澄清度，使酒色更豐富，穩(wěn)定達(dá)到酒類微生物指標(biāo)低于50/ml的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4、過(guò)濾掉影響果酒非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒和大分子蛋白質(zhì)，顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性，解決果酒的沉淀問(wèn)題。5、膜過(guò)濾對(duì)酒中有效醇、酸、干浸膏的理化指標(biāo)和口感無(wú)影響。6、白酒精濾機(jī)濾膜實(shí)際使用壽命可達(dá)2-5年。如果放棄昂貴的紙板更換成本，運(yùn)營(yíng)成本可節(jié)省50%甚至更低。
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